Pui lipicios cu lamaie

O reteta cu clasa ,de pui delicios ,din cartea de bucate  -Meniul perfect- Gordon Ramsay !

Ingrediente:

1 pui mare,taiat in 8-10 bucati

sare de mare si piper negru

5 linguri de ulei de masline

1 capatana de usturoi,taiata pe orizontala

cimbru

2 linguri de sos de soia negru

3-4 linguri de miere

1 lamaie ,taiata felii subtiri 

patrunjel 

Mod de preparare :

- Asezonati bucatile de pui cu sare si piper . Incinge uleiul de masline intr-o tigaie pentru sotat .

- Rumeneste bucatile de pui la foc mare ,impreuna cu usturoiul si cimbru ,timp de 3-4 minute pe fiecare parte. 

- Asaza toate bucatile de pui intr-o tigaie mare stropita cu putin ulei de masline ,adaugam sosul de soia si mierea ;clatinam tigaia ca sa se amestece sucurile .

- Toarna o cantitate buna de apa clocotita si adauga feliile de lamaie  . Lasa lichidul sa clocoteasca si sa scada pana capata consistenta unui sirop,ceea ce va dura circa 10 minute .Acum puiul va fi bine patruns .

- Muta bucatile de pui pe un platou ,toarna deasupra sos si,daca doresti, presara patrunjel.

Serveste cu cartofi noi ,copti la cuptor cu sare de mare ,rozmarin,usturoi si ulei de masline .

O avalanse de arome ! :)

Pofta buna !

http://calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/