Haideti sa facem cel mai mare blog cu retete culinare si tot ce tine de bucatarie!
Acesta este un blog unde poate scrie oricine are o reteta culinara cu poze originale, sfaturi culinare si tot ce tine de bucatareala.
Cine vrea sa scrie pe acest blog trebuie sa lase un comentariu cu numele si adresa de email, pentru a va da autorizatia.
Va astept cu drag!

vineri, 20 iulie 2012

Vinete umplute

Am facut si eu vinete umplute dupa reteta de mai jos, numai ca am pus deasupra cascaval ras. Iata rezultatul!



Foto by Simona Floroaia - La Bohème

Mai jos aveti reteta originala!

Reteta si pozele apartin blogului BUCATARIA-MAREA AVENTURA

Simplu, delicios si de post.

INGREDIENTE:

- 2 vinete
- 1 ceapa
- 4-5 rosii
- 1 ardei gras
- 1/3 lijngurita chimen
- patrunjel
- 3-4 linguri ulei 
- sare si piper

PREPARARE:

Vinetele se spala si se taie in doua pe lungime. Se scoate miezul din interior, cu ajutorul unei lingurite, lasand si pe coaja un strat subtire. Se prajesc apoi in ulei, pe ambele parti, pana se inmoaie putin.
Umplutura:
Miezul scos de la vinete se toaca marunt. Ceapa se taie pestisori. Rosiile se decojesc si se taie cuburi. Ardeiul gras se taie cuburi mici. 

Se inabusa ceapa in ulei si apa in cantitati egale. Se adauga vinetele si ardeiul gras si se calesc pana se inmoaie. Se pun rosiile si se asezoneaza cu sare, piper si chimen. Se continua calirea inca 3-4 minute, apoi se opeste focul. Cu pasta obtinuta se umplu vinetele si se aseaza deasupra felii de rosii. Se pun intr-o tava si se introduc la cuptor pentru 20-25 minute. Se servesc calde.
Pofta buna!



Retete de mancaruri. Retete culinare.

Un comentariu: