Macrou invelit in fenicul.

Ingrediente:
2 bucati de macrou (sau orice peste doriti)
vreo 20 rosii cherry (cam 400 gr),
2 buc.fenicul (de la care am folosit doar partea alba),
sare, piper.
                                             
Preparare:
Am desfacut feniculul foaie cu foaie (ca la ceapa/varza, etc).
Am taiat pestele in bucati de marimea foilor de fenicul si l-am condimentat . Apoi am pus fiecare bucata de peste in interiorul "cojii" de fenicul si am prins cu o scobitare.
                                       
Am pus in vasul pentru cuptor, am adaugat rosiile, 3-4 linguri ulei , 1 cana de apa si am dat la cuptor pentru aproximativ 50 minute.
                                                
 Cand l-am scos din cuptor l-am stropit cu putina zeama de lamaie si l-am servit alaturi de un pahar e vin alb.

                                    

                                     
Pofta buna !!!!!!!!

http://furnicutzabucatar.blogspot.ro/2012/06/macrou-in-crusta-de-fenicul.html